桜が咲いたかと思ったらもう散り、新芽がではじめ、もう緑に染まりつつある4月になりました。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

口も心も楽しませてくれる巴の4月のランチのご紹介です。

今月もBコースにスープを付けていただきました。

・アミューズ

お楽しみの一口アミューズ♡

一つ一つ中に何が入っているかなとワクワクしながらいただきました。

シューの中にひっそりとアボカドが隠れいていました。

うん！おいしい！

・前菜

見た目から惚れ惚れしてしまう前菜です。

今回はほっき貝が入っており貝類好きの私は説明を聞きながらにやけてしまいました。

おいしい！

・スープ

今月のスープはマッシュルームのスープでございます。

自社栽培の椎茸をたっぷり使い、ラビオリの具材にも椎茸が沢山はいっています。

一口目から口の中にふわっと香りが広がる風味豊かな一品でございます。

・メイン

今月のメインは

・鰆 と 春キャベツ 香草のクリームソース

・ピーチポーク フィレ肉のポワレ 　黒オリーブパート焼き

・森林どり胸肉のグリル　シェリー酢風味
森林どりもも肉のポワレ　マスカルポーネとオリーブ焼き

・岡山県産牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソース　(+￥1,800)

の中からお選びいただけます。

私はピーチポーク　フィレ肉のポワレを頂きました。

今月は魚か豚肉かというメイン食材の悩みより

春キャベツ香草のクリームソースと黒オリーブパート焼きの中です～ごく悩みました。

（森林どりのマスカルポーネとオリーブ焼きも片隅にはいましたが…）

メインの食材はいつもおいしいく、ソースや今回は何にしようかと回数を重ねれば重ねるほど悩む時間が長くなります。

・デザート

今月のデザートは

・バニラ風味のクレームブリュレと抹茶のムース、
ココナッツのアイスクリーム添え

・レモンのシャーベット、フルーツ添え

でございます。

今回は色んなスイーツが味わえる

バニラ風味のクレームブリュレと抹茶のムース、ココナッツのアイスクリーム添えを

いただきました。

ココナッツアイスも、抹茶のムースも美味しいのですが

クレームブリュレ！は絶品でした。

抹茶のあとに追いかけてくるブリュレのキャラメルの甘さがとてもとても美味しかったです。

4月も残り少なくなり緑あふれる季節になりつつありますが

朝晩、寒暖差も大きくなっておりますので

皆様体調にはくれぐれも気を付けてお過ごしくださいませ。

また来月！

欧風レストラン巴（TOMOE)

• 住所：岡山市北区平和町５−１後楽ホテル２階
• 営業時間：12:00~14:30（L.O.14:00）
• 定休日：木曜日　毎月１日
• tell：086-206-6617
• Web予約：→公式サイトからWeb予約はこちら