いつもお世話になります。総支配人の中地です。

本日は、9月4日（月）。朝は、8月よりも幾分か涼しい感じがしましたね。

そういえば、8月31日（木）の夜は、最初、小雨ではあったのですが、そのうち空が晴れ、「スーパームーン」を無事にに見ることができ、無病息災を願いました。

家から見えた満月

さて、昨日は、たまたま山陽新聞の朝刊を見ると、自宅の近くに「おっさんシフォン研究所」というシフォンケーキの店がオープンしたという記事が目に入りました。

私はおっさんなので早速おっさんのお店に行ってみました。

マスターの山本洋一さんは、会社員なのでお休みの日曜日と月曜日にお店をオープンさせているとのこと。
2021年からの趣味から始まり、今年の5月に店を開業されたそうです。
詳しくは、山陽新聞の記事を参照。

引用：山陽新聞dgjital  「盛況です おっさんシフォン研究所　ケーキ専門店、趣味の腕前生かす」

手書きのメニュー

14種類のシフォンケーキを販売されているそうですが、私が行ったときには、何種類かは売れていて、チョコレートと柚子とショコラオレンジを購入し、家でゆっくりと美味しく食べました。

売れ切れで終了のため、ご興味のある方は、早めに行った方がいいかもです。岡山駅付近からは、自動車で約20分東に走ります。

後楽ホテルからは、少し離れていますが、シフォンケーキのお店の紹介でした。

【おっさんシフォン研究所】
〒703-8232 岡山県岡山市中区関532-5
TEL　086-239-3765