岡山市にある後楽ホテル内「欧風レストラン巴」の2月ランチ【Bコース】をご紹介します。
最初から最後まで、しっかり満足できる内容です。

アミューズ

彩り豊かな一皿からスタート。
小さくても、味は本格派。
最初のひと口で気分が上がります。

前菜

帆立貝柱と北寄貝のプレッセ
貝の甘みと紫芋クリームのコクが広がる、華やかな一皿です。

スペイン産生ハムとオリーブのケークサレ
生ハムの塩味とオリーブの風味がアクセント。
しっとりとした食感で、前菜を引き締めます。

スープ

スープはBコースには付いていません。
＋６００円（税込）でつけることができます。

なめらかなじゃがいものポタージュ。
春を感じるラビオリ入り。
やさしく、ほっとする味わいです。

メイン

森林どり胸肉のグリル
森林どりもも肉のソテー

しっとりとした上品さと、ジューシーな満足感。
どちらも楽しめる、少し贅沢なメインです。

デザート

ショコラフランボワーズのガトーとイチゴのムース、酒粕のアイスクリーム添え

スプーンを入れた瞬間、「シャリッ」。
そのあと、ふわっと広がる濃厚なショコラ。

フランボワーズの酸味とイチゴのやさしい甘み、
そしてほのかに香る酒粕のアイスクリーム。

この食感とバランスは、ちょっと驚きます。
そして、ちゃんと感動します。

正直に言います。
このデザートは、食べていただきたい。

2月だけの味わいを、ぜひ欧風レストラン巴でお楽しみください。

欧風レストラン巴（TOMOE)

• 住所：岡山市北区平和町５−１後楽ホテル２階
• 営業時間：12:00~14:30（L.O.14:00）
• 定休日：木曜日　毎月１日
• tell：086-206-6617
• Web予約：→公式サイトからWeb予約はこちら