2022.03.11
総支配人ブログ
いろんな塩、集めてみました!おすすめは、マルドンシーソルト。
こんにちは、総支配人の中地です。
お知らせです。
本日より、朝食にて6種類の『塩』でサラダをお楽しみいただくようにご提案しました!
私は、今まで、生野菜を食べるときはドレッシングをかけていました。フレンチドレッシングやごまだれドレッシングなどなど。
しかし、最近、ドレッシングに飽きたのでサラダにオリーブオイルと塩をかけて食べています。
これがあっさり目で、野菜の旨味が引き立ち、結構いけるんです。
ヨーロッパでは、サラダにオリーブオイルと塩をかけて食べることが多く、ドレッシングとはまた違った味わいでとても美味しいです。
その時に使用する「塩」。
これがまたまた奥深い。
お店に行くとありとあらゆる種類や地域の塩、海外の塩、、、、、があります。
例えば、〇〇の天然塩、ハーブソルト、フルーツソルト、のどぐろ塩、だし塩、クレイジーソルト、天日塩、にんにくしお、ヒマラヤ岩塩、黒トリュフソルトなどなど
そんなお塩を、本日よりホテルの従業員が勝手に6種類厳選しました。
1.食卓塩
2.マルドンシーソルト 英国王室御用達
3.トリュフソルト
4.対馬の藻塩
5.酵素塩
6.アドリア海の天日塩 南イタリア
お客様には、塩の違いを比べていただき、オリーブオイル+塩でサラダを是非一度ご賞味いただければ嬉しく思います。
もちろん、ドレッシングも3種類ご用意しています。フレンチドレッシング、ごまだれドレッシング、和風ドレッシング。
お塩のことをもっと知りたい方は、
こちらをクリック ⇒ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』『塩』
RECOMMEND ARTICLE
2024.03.31
穴場
スープカレーなっぱ(岡山市郊外)
岡山で話題のカレー店「スープカレーなっぱ」さんをご紹介させていただきます。
後楽ホテルより車で東へ約30分。JR上道駅の近くに位置します。
住宅街の細い道を入り、小高い山へ上がっていく・・…
2024.03.24
総支配人ブログ
抹茶のブリュレ・桜ロール・桜アイス3種の盛り合わせ
こんにちは、総支配人の中地です。
本日3月24日の日曜日は昨晩からの雨が続き鬱陶しい1日となっています。
今週は、晴れ間の少ない1週間となりそうですね。
週末の金曜日からは、「2024岡…
2024.02.25
総支配人ブログ
みなさま頑張ってください 岡大合格祈願!
おはようございます。総支配人の中地です。
本日、25日日曜日は生憎の雨模様となってしまいました。
しかしながら、待ちにまった恒例の国立大学の受験日。
昨日より岡山大学受験の皆様が多くご宿泊い…
2024.02.23
総支配人ブログ
ショコラとほうじ茶のガトー、カシスのシャーベット添え
こんにちは、総支配人の中地です。
今週は、雨模様で少し寒い週となっています。
明後日25日の日曜日は恒例の国立大学の入試日ということで、受験生のみなさまは最後の追い込みをされていることと思いま…