Book Now

In
Out
Person
Rooms

リセットする

24時間受付
086-221-7111
Instagram
Facebook
Reservation
2022.06.07 総支配人ブログ

採れたて野菜でもっと美味しい朝食を目指す!第2弾

こんにちは、総支配人の中地です。
本日は、晴れ時々曇り、最高気温24℃ということで、爽やかな一日です。

昨日は、雨の中、総料理長と企画担当と3人で吉備中央町に行ってきました。

吉備中央町と言えば、岡山駅西口の奉還町に加茂川ふるさと交流プラザというサテライトショップがあります。
そこでは、吉備中央町で採れた新鮮な野菜を毎朝、運び販売しています。
レストラン巴では、加茂川ふるさと交流プラザからも新鮮な野菜を仕入れて朝食で提供しています。


加茂川ふるさと交流プラザ(岡山市奉還町)

 

そのご縁で吉備中央町の農家の方々と直接触れ合う機会が訪れました。

それぞれの農家さんで作られている野菜、時期などをお伺いし、これから少しずつお分けしていただくことになりそうです。
まだまだ解決しなければならないことはあるのですが、ひとつひとつ問題をクリアし実現をしたいと思います。
スーパーの野菜売り場ではないですが、農家の方の顔が見える安心安全な野菜を仕入れて宿泊されるお客様に岡山県の野菜を提供し、もっと喜んでいただきたいと思っています。


豊岡いきいきプラザにて集合


豊岡いきいきプラザにて打ち合わせ


キクラゲ農家さんの工場へ


総料理長もキクラゲの栽培説明を真剣にお伺いしました。


キクラゲ栽培の様子


キクラゲのアップ

農家さんのなすび畑
ビニールハウス
ビニールハウスの中には玉ねぎが

RECOMMEND ARTICLE

2022.12.06 総支配人ブログ

朝食ビュッフェで「とんかつ」  ~サッカー日本代表、感動をありがとう!~

おはようございます。総支配人の中地です。 6時間前、12月6日(火)2:30に惜敗してしまいました。 残念です。(涙) FIFAワールドカップカタール大会の決勝トーナメント日本VSクロアチア…
2022.12.03 総支配人ブログ

おかやまプレミアム付食事券がまだ購入できる!?

おはようございます。総支配人の中地です。 朝起きると寒くて冬本番となってまいりました。今週から通勤時にもコートを着用しています。JRで通勤していてもダウンを着込んでる方が増えていますね。 …
2022.12.02 総支配人ブログ

朝食会場にて決勝!?トーナメント進出を祝う

こんにちは、総支配人の中地です。 まず、お詫びです。画像の通り、弊社のスタッフが早くもPOP「決勝進出」としてしまいました。「決勝トーナメント進出」ですよね!笑 しかし、そんな強い願いを込めて…
2022.11.27 総支配人ブログ

スーパーメロンケーキ風で巴スペシャルメロンケーキをつくってもらいました

こんにちは、総支配人の中地です。 「FIFAワールドカップカタール大会2022」が始まって約1週間。深夜の放送も多くサッカーファンの方は、寝不足になっているのではないでしょうか? それにし…