こんにちは、総支配人の中地です。
本日は、晴れ時々曇り、最高気温24℃ということで、爽やかな一日です。

昨日は、雨の中、総料理長と企画担当と3人で吉備中央町に行ってきました。

吉備中央町と言えば、岡山駅西口の奉還町に加茂川ふるさと交流プラザというサテライトショップがあります。
そこでは、吉備中央町で採れた新鮮な野菜を毎朝、運び販売しています。
レストラン巴では、加茂川ふるさと交流プラザからも新鮮な野菜を仕入れて朝食で提供しています。

加茂川ふるさと交流プラザ（岡山市奉還町）

そのご縁で吉備中央町の農家の方々と直接触れ合う機会が訪れました。

それぞれの農家さんで作られている野菜、時期などをお伺いし、これから少しずつお分けしていただくことになりそうです。
まだまだ解決しなければならないことはあるのですが、ひとつひとつ問題をクリアし実現をしたいと思います。
スーパーの野菜売り場ではないですが、農家の方の顔が見える安心安全な野菜を仕入れて宿泊されるお客様に岡山県の野菜を提供し、もっと喜んでいただきたいと思っています。

豊岡いきいきプラザにて集合

豊岡いきいきプラザにて打ち合わせ

キクラゲ農家さんの工場へ

総料理長もキクラゲの栽培説明を真剣にお伺いしました。

キクラゲ栽培の様子

キクラゲのアップ