2022.06.25
総支配人ブログ

採れたて「いんげん」で彩を添える
おはようございます。総支配人の中地です。
今週は、多くのお客様に宿泊いただきほとんど満室状態となりました。
本当にみなさま、ありがとうございます。
さて、昨日は、後楽ホテルのスタッフが御津の西崎ファームさんに、またまたお邪魔して「いんげん」を収穫しました。
西崎さんは忙しくてあまり時間がとれなかったのですが、少しだけ指導をいただき収穫をしました。
この「いんげん」は、さっそく今日の朝食のきんぴらごぼうに添えられ、ごぼうの茶色、にんじんの赤色にいんげんの緑が加わり華やかになりました。きんぴらごぼうにひと手間加わり更に美味しくなりました!
日曜日には、「いんげんの胡麻和え」も朝食に加わり、「いんげん」が美味しく調理されていますよ!※トップの画像がいんげんの胡麻和えです。
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2023.12.06
総支配人ブログ
季節の野菜でおもてなし
おはようございます。総支配人の中地です。
師走の慌ただしさの中で、みなさま、忙しい毎日を過ごされていると思います。
さて、本年も「円城白菜」の時期となってまいりました。
先週、岡山県…

2023.11.29
総支配人ブログ
抹茶のガトー、バニラのアイスクリーム添え
おはようございます。総支配人の中地です。
今週は寒さが一段と厳しくなってまいりました。
朝起きて温度計を見ると、なんと、10℃を切っていました。
本日の最高気温は15℃、明日は11℃というこ…

2023.11.18
食べる
朝食ビュッフェの楽しみ方をご紹介
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おすすめの朝食ビュッフェんの楽しみ方をご紹介しています。(リール)
お好きなものをお好きなだけ、ご自由な組み合わせでお召し上がりください。
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2023.11.16
岡山ならでは
ホトトギスファームさんのお菓子販売中
現在、後楽ホテル1階ロビー アートスペース日だまりにて、「ホトトギスファーム」さんのグルテンフリーの焼き菓子などを販売しております。
ホトトギスさんは岡山県の自然豊かな里山で、米・卵・豆など自家栽培…