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2022.06.25 総支配人ブログ

採れたて「いんげん」で彩を添える

おはようございます。総支配人の中地です。

今週は、多くのお客様に宿泊いただきほとんど満室状態となりました。
本当にみなさま、ありがとうございます。

さて、昨日は、後楽ホテルのスタッフが御津の西崎ファームさんに、またまたお邪魔して「いんげん」を収穫しました。

西崎さんは忙しくてあまり時間がとれなかったのですが、少しだけ指導をいただき収穫をしました。

この「いんげん」は、さっそく今日の朝食のきんぴらごぼうに添えられ、ごぼうの茶色、にんじんの赤色にいんげんの緑が加わり華やかになりました。きんぴらごぼうにひと手間加わり更に美味しくなりました!

日曜日には、「いんげんの胡麻和え」も朝食に加わり、「いんげん」が美味しく調理されていますよ!※トップの画像がいんげんの胡麻和えです。

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