2022.06.25
総支配人ブログ
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採れたて「いんげん」で彩を添える
おはようございます。総支配人の中地です。
今週は、多くのお客様に宿泊いただきほとんど満室状態となりました。
本当にみなさま、ありがとうございます。
さて、昨日は、後楽ホテルのスタッフが御津の西崎ファームさんに、またまたお邪魔して「いんげん」を収穫しました。
西崎さんは忙しくてあまり時間がとれなかったのですが、少しだけ指導をいただき収穫をしました。
この「いんげん」は、さっそく今日の朝食のきんぴらごぼうに添えられ、ごぼうの茶色、にんじんの赤色にいんげんの緑が加わり華やかになりました。きんぴらごぼうにひと手間加わり更に美味しくなりました!
日曜日には、「いんげんの胡麻和え」も朝食に加わり、「いんげん」が美味しく調理されていますよ!※トップの画像がいんげんの胡麻和えです。
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2024.07.24
総支配人ブログ
杏のタルトすもも飾り、チョコレートとパッションフルーツのソルベ添え ラギオールナイフ登場!
こんにちは、総支配人の中地です。
酷暑が続く毎日でみなさまいかがお過ごしでしょうか?
早朝は雷雨もあったせいか通勤時はいつもより涼しく感じた1日です。
午後からは雨が降るようで外出されるとき…
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2024.06.27
総支配人ブログ
大滝山西法院(あじさい寺)へ行ってみた
こんにちは、総支配人の中地です。
昨日は、備前市大内にある大滝山西法院へ行ってきました。
大滝山西法院は、通称あじさい寺と呼ばれています。
岡山の中心市街地から車…
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2024.06.24
総支配人ブログ
レストラン巴にて3回忌法要の食事会、ももとライチのムース・バニラアイス添え
こんにちは、総支配人の中地です。いつもご愛顧いただきありがとうございます。
先週末6月22日(土)岡山県は梅雨入り。
土日は大雨となり当分鬱陶しい日が続くことになりそうです。
ファジアーノは…
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2024.06.03
総支配人ブログ
熊山英国庭園に行ってみた
こんにちは、総支配人の中地です。
昨日は、休みをいただき赤磐市にある「熊山英国庭園」に薔薇を午前中行ってきました。
岡山駅からは車で片道約50分。ドライブには最適で、帰り道、赤磐市…